Здравствуйте!

Предложение

Это нужно делать так!

выделяем следующим образом:

Это нужно делать так!

Здесь все понятно. А если требуется выделить только слово «так»? Часто пишут

Это нужно делать так! 

Но встречается и такое написание: 

Это нужно делать так!

На мой взгляд, второй вариант более правильный, ведь восклицательный знак относится ко всему предложению, а нам нужно выделить только одно слово. Первый вариант встречается чаще потому, видимо, что так вроде бы красивей.

А как быть с кавычками?

Так повторилось раз, два, три — десять; причинами внезапной тоски служили, как я заметил, такие разнообразные обстоятельства, настолько иной раз противоречащие самому понятию «тоска», что я не мог избежать их.

(А. С. Грин. «Возвращенный ад». Речь идет об электронном варианте книги. Формат fb2, как известно, разрядки «не понимает». В «правдинском» шеститомнике Грина все подобные выделения сделаны разрядкой.)

Может быть, все-таки следовало и кавычки набрать курсивом?

Так повторилось раз, два, три — десять; причинами внезапной тоски служили, как я заметил, такие разнообразные обстоятельства, настолько иной раз противоречащие самому понятию «тоска», что я не мог избежать их.

Действительно, если мы не набираем кавычки курсивом, текст выглядит менее гладким. Если мы остановимся на втором варианте, тогда, по логике, и запятую после закрывающих кавычек нужно набрать курсивом?

Так повторилось раз, два, три — десять; причинами внезапной тоски служили, как я заметил, такие разнообразные обстоятельства, настолько иной раз противоречащие самому понятию «тоска», что я не мог избежать их.

Так как же надо поступать? Есть правило?

Заранее благодарен за ответ.