Чтобы выяснить, какая часть речи «от чего», рассмотрим предложение:

От чего это лекарство?

«От чего» не обозначает, а только указывает на предмет. Это слово-указатель. Его можно заменить именем существительным:

От гриппа это лекарство.

По этим грамматическим признакам можно понять, что «от чего» — это местоимение в падежной форме с предлогом «от». Его начальная форма «что».

Отличаем местоимение от наречия:

от чего — отчего;
по чему — почему;
за тем — затем
и т. д.