Слово «портфель» содержит в своем звуковом облике два гласных звука. Значит, и фонетических слогов в нем столько же.

Слово «портфель» двусложное.

Смотрите статью сайта о фонетическом слогоделении слов, в которой подробно и детально рассмотрены односложные, двусложные, трёхсложные и четырехсложные слова.