Слово «яблок» с нулевым окончанием является нормативной формой родительного падежа множественного числа существительного «яблоко» в современном русском языке.
Чтобы выбрать правильную форму «яблоков» или «яблок» в сочетании со словами килограмм, много, несколько, нет, определим, что это существительное выступает в форме родительного падежа множественного числа.
Узнаем, как правильно образовать эту грамматическую форму слова «яблоко» согласно морфологической норме современного русского литературного языка.
Форма слова «яблок»
Большинство неодушевленных существительных мужского рода, называющих фрукты и овощи, в соответствии с морфологической нормой русского языка имеют окончание -ов, например:
- апельсин — килограмм апельсинов,
- мандарин — несколько мандаринов,
- лимон — пара лимонов,
- гранат — польза гранатов,
- томат — сбор томатов,
- помидор — полкилограмма помидоров.
Но в отличие от рассмотренных слов существительное «яблоко» в сочетании с количественными словами приобретает форму родительного падежа множественного числа с нулевым окончанием:
- килограмм яблок ;
- много яблок ;
- несколько яблок ;
- нет яблок
Отметим, что с нулевым окончанием употребляются также формы родительного падежа множественного числа некоторых наименований фруктов:
- груши — много груш ;
- вишня — несколько вишен ;
- черешня — вкус черешен ;
- слива — килограмм слив .
Хотя отметим, что у слова «баклажан» являются равноправными формы родительного падежа множественного числа как с нулевым окончанием, так и с окончанием -ов:
- баклажан — килограмм баклажан ;
- баклажан — несколько баклажанов.
В современном русском языке форма родительного падежа множественного числа существительного «яблоков» является ошибочной. В словарях эта форма отмечается как устарелая или просторечная.
Чтобы запомнить нормативную форму этого слова, прочтем примеры предложений.
Примеры
Сколько яблок ты возьмёшь с собой в дорогу?
Купи на рынке пару килограммов яблок!
На фруктовом блюде нет яблок.
С дерева с громким стуком упало несколько спелых яблок.
У этих краснощёких яблок прекрасный аромат!
Telegram 
Одноклассники 
VK 
Чем принципиально яблоки отличаются от апельсинов? Недавно наткнулся на на дореволюционную книжку по кулинарии где было написано в оглавлении «Суп из яблоков и грушъ», это на мой взгляд вполне закономерно. Почему яблокам так не повезло и их обделили окончанием множественного числа?
Русский язык — это живой организм, который не является застывшей раз и навсегда субстанцией. Он живет и развивается. Более ста лет назад у слова «яблоко» сосуществовали варианты грамматической формы «яблоков» и «яблок». Форма «яблок», как более короткая и удобная для произношения, в конце концов вытеснила форму «яблоков» и закрепилась в качестве нормативной. Возможно, в этом случае сыграла свою роль тенденция к экономии языковых средств. Сравним с аналогичными формами родительного падежа множественного числа названий фруктов, которые растут в наших краях:
килограмм слив,
много груш,
вкус вишен,
несколько черешен.
Слива, груша, вишня и черешня в отличии от яблока имеют женский род, по этому говорить «несколько черешенов» было бы не логично, как например с гренками которые на поверку имеют мужской род и во множественном числе употребляются именно так «несколько гренков». Поправьте если не прав. Яблоко же имеет средний род, поэтому вполне закономерно иметь два варианта «яблок» и «яблоков».