Орфоэпической нормой является произношение слова «грушевый» с ударным гласным первого слога — «грУшевый».
Ударение в слове «грушевый»
В русском языке от имён существительных с помощью суффикса -ев- образуются однокоренные прилагательные, которые имеют значение «сделанный или состоящий из чего-то», например:
- никель → никелевый (из никеля);
- миндаль → миндалевый;
- фасоль → фасолевый;
- эмаль → эмалевый.
От названия фрукта «груша» по этой модели образуем однокоренное прилагательное «грушевый» в значении «такой, который состоит из груши».
На зиму бабушка Мария Захаровна заготовила грушевый сок.
В современном русском языке это слово правильно произносится с ударным гласным «у» первого слога:
Такое произношение слова согласно Современному орфоэпическому словарю (2008 г.) является нормативным. А это значит, что в безударном положении после шипящего согласного в суффиксе прилагательного правильно пишется буква «е».
Аналогично согласно правилу орфографии с суффиксом -ев- после шипящего согласного пишутся слова:
- плю́шевый заяц;
- ла́ндышевый запах;
- ма́ршевый ритм;
- за́мшевый пояс.
Прилагательное «грушовый» с ударным гласным «о» в суффиксе даже не зафиксировано в указанном выше словаре, хотя отметим, что в русском языке существует слово «грушовка».
Примеры предложений со словом «грушевый»
Чтобы запомнить нормативное написание слова, составим примеры предложений.
От румяного пирога исходит ароматный гру́шевый запах.
Вам добавить гру́шевый сироп в мороженое?
Ребята, скажите, кому понравился гру́шевый джем?
Telegram 
Одноклассники 
VK 
В Ставропольском и Краснодарском краях есть хутора с названием Грушёвый, именно с буквой ё, зафиксированной в официальных документах. А буква ё в русском языке всегда под ударением.
Андрей! Вы привели пример написания слова Грушёвый, являющегося именем собственным, то есть географическим названием населенного пункта — топонимом. Написания имен собственных, топонимов и фамилий, чаще всего являются традиционными, поэтому в слове Грушёвый вопреки орфографическому правилу русского языка в суффиксе прилагательного после шипящего пишется суффикс -ёв-, хотя под ударением как раз-то по правилу пишется суффикс -ов-, как, например, в словах: малыш-ов-ый, ерш-ов-ый, чесуч-ов-ый, парч-ов-ый и т.д.
Суффикс -ев- в составе прилагательного «грУшевый» является безударным: грУшевое дерево, грУшевый запах, грУшевый аромат, грУшевый сироп, грУшевый сад.
Парча, груша и, например, рябина — все слова женского рода с окончанием «а» , т.е. 1 склонен, и прилагательное образуются по одной форме парчовый, грушовый и рябиновый. А ситец — ситцевый, никель — никелевый, здесь нипричем, хотя шёлк муж.род. — и тоже шелковый
А еще в ставропольском крае популярна газировка «Грушевый». И ударение именно на второй слог
В Ставрополье и Краснодарском крае все ударения притят орфографии русского языка-мне кажется это особенность месторасположения, менталитета )
Что такое «прИтят»?))))
А в городе Ставрополь есть проезд с название ГрушОвый. Видимо когда образовывали улицу писали одни «грамотеи»))))
Зато Камыш — камышовый пишется