Слово «борщ», как существительное мужского рода, пишется без мягкого знака после шипящего в соответствии с правилом орфографии.
Чтобы выбрать, как пишется слово «борщ» или «борщь», с мягким знаком или нет, определим часть речи, к которой оно принадлежит, и его родовую принадлежность.
В написании слова «борщ» может возникнуть сомнение: нужно ли писать мягкий знак после конечного шипящего? Это сомнение вполне объяснимо. Ведь конечный шипящий является непарным глухим мягким согласным, из-за чего слово звучит так:
Чтобы выбрать правильный вариант написания этого слова, рассуждаем следующим образом.
Написание слова «борщ»
Определим часть речи, к которой принадлежит рассматриваемое слово.
Моя бабушка готовит замечательный борщ.
Это слово обозначает предмет и отвечает на вопрос что?
Значит, это самостоятельная часть речи имя существительное.
Второй шаг наших рассуждений — определение рода анализируемого существительного.
Борщ (какой?) замечательный, вкусный, горячий, украинский.
Теперь ясно, что анализируемое слово является существительным мужского рода.
Определение рода в этом случае очень важно, так как в русском языке существительные женского рода третьего склонения как раз-то пишутся с мягким знаком после шипящих.
Понаблюдаем:
- весёлая молодёжь, золотая рожь, крупная дрожь;
- глухая полночь, неприятная горечь, убедительная речь;
- грязная ветошь, лесная глушь, неприкрытая фальшь;
- едкая щёлочь, моя помощь, известная вещь.
Третий шаг — обратим внимание на конечный шипящий [щ’] в слове.
А теперь применим орфографическое правило русского языка:
Посмотрим, как работает это правило в написании существительных мужского рода второго склонения:
- новый сторож, колючий ёж, большой стаж, коричневый саквояж, острый нож;
- медный грош, близкий финиш, маленький голыш, крупный выигрыш, пахучий ландыш;
- стальной ключ, молодой скрипач, опытный врач, известный богач, опасный смерч;
- спелый овощ, зеленый хвощ, жирный лещ, ползучий плющ, верный товарищ.
