«Повара» или «повары», как правильно во множественном числе? Ударение в слове

Существительное «повар» образует форму множественного числа «повара» согласно морфологической норме русского литературного языка.

Множественное число слова «повар»

В русском языке в образовании форм именительного падежа множественного числа существительных наблюдается вариативность:

Как правильно образовать форму интересующего нас слова «повар»:

Учитываем, что в русском языке множество односложных слов имеют форму множественного числа с ударным окончанием -а:

• бег — бега́;
• рог — рога́;
• шёлк — шелка́.

Также форму множественного числа с ударяемым окончанием -а/-я образуют слова, имеющие ударение в форме единственного числа на первом слоге:

• го́лос — голоса́;
• ве́чер — вечера́;
• го́род — города́.

Начальная форма одушевленного существительного единственного числа мужского рода «по́вар» произносится с ударным первым слогом.

Понаблюдаем за его изменением по падежам и числам:

• и. п. кто? по́вар  , повара́
• р. п. рецепт кого? по́вара, поваро́в
• д. п. дам совет кому? по́вару, повара́м
• в. п. вижу кого? по́вара, поваро́в
• т. п. знаком с кем? поваром, с повара́ми
• п. п. расскажу о ком? о поваре, о повара́х

Следовательно, существительное «повар» образует форму множественного числа «повара».

Ударение в слове

Ударение в формах единственного числа существительного «повар» стабильно находится на первом гласном «о», а в формах множественного числа оно уходит на гласные окончаний.

В парадигме слова «повар» имеются две падежные формы, совпадающие в написании:

• голос кого? по́вара
• собрались кто? повара́.

В контексте отличаем форму родительного падежа единственного числа с ударным гласным «о» в приставке от формы именительного падежа множественного числа с ударным окончанием -а:

• по́вара — приставка/корень/окончание;
• повара́ — приставка/корень/окончание.

Сравним:

Все нашли, что рыбы очень вкусны и прекрасно зажарены, чем очень польстили таланту по́вара (Майн Рид. Водяная пустыня).

По утрам в определенный час повара́ принимались за дело (Джек Лондон. Зов предков).

Веселые повара́ шныряли между театралами, разливали суп в миски и раздавали хлеб (М. А. Булгаков. Мастер и Маргарита).

В современном литературном языке наблюдается устойчивая тенденция образования формы множественного числа именительного падежа существительных  мужского рода второго склонения с помощью ударного окончания -а/-я, например:

• веер   — веера
• доктор   — доктора́
• катер   — катера́
• профессор   — профессора́
• хутор   — хутора́
• тетерев   — тетерева́
• сторож   — сторожа́
• шелк   — шелка́
• паспорт   — паспорта́
• якорь   — якоря́.

У многих существительных варианты этой формы с окончанием -ы-/-и устарели.

Окончание -ы-/-и в именительном падеже множественного числа существительных

Но некоторые существительные, в основном трехсложные и многосложные слова, образуют все же формы именительного падежа множественного числа с безударным окончанием -ы/и:

• аптекарь — аптекари
• библиотекарь — библиотекари
• композитор — композиторы.

В выборе окончаний -ы/-и имеет значение происхождение слов. У существительных французского происхождения, основа которых имеет конечное -ер/-ёр, как правило, окончание -ы:

• шофёр — шофёры
• боксёр — боксёры
• инжене́р — инжене́ры
• бухга́лтер — бухга́лтеры
• гастролёр — гастролёры
• режиссёр — режиссёры.

К этим словоформам присоединяются слова латинского происхождения на -тор, если они обозначают лицо в связи с профессией, занятием и неодушевленные предметы:

• лектор — лекторы
• конструктор — конструкторы
• автор — авторы
• вектор — ве́кторы (вектора́ профес.)
• индуктор — индукторы
• рефрижератор — рефрижераторы.

Рубинчик Людмила Ивановна