Прилагательное «кипячёный» пишется с одной буквой «н» в суффиксе. Причастие «кипячённый», имеющее зависимые слова, пишется с «нн» в соответствии с правилом орфографии.
В русском языке употребляются слова «кипячёный» и «кипячённый», которые звучат одинаково, но пишутся с «н» и «нн», так как принадлежат к разным частям речи. Чтобы выбрать правильное написание этих слов, определим их общее грамматическое значение (ОГЗ) и морфологические признаки в предложении. Приведем примеры.
Правописание слова «кипячёный»
Рассматриваемое слово образуется от однокоренного глагола «кипятить», который отвечает на вопрос что делать? По этому признаку установим, что это глагол несовершенного вида. Обратим внимание, что у производящего слова нет приставки:
От бесприставочного глагола несовершенного вида с помощью суффикса -ён- образовано однокоренное прилагательное:
По утрам на даче мы пьём кипячёный чай из самовара.
Прилагательное обозначает постоянный признак предмета, не связанный со временем протекания действия, и отвечает на вопрос какой? Важно заметить, что в предложении у отглагольного прилагательного нет зависимых слов.
Согласно правилу орфографии прилагательные, образованные от глаголов несовершенного вида, пишутся с одной буквой «н» в суффиксе. Убедимся в этом:
- (что делать?) жарить — жареный лещ;
- красить — крашеный пол;
- мостить — мощёный переулок;
- квасить — квашеный чеснок.
Чтобы безошибочно написать такие слова, в первую очередь определим, что прилагательные образованы от однокоренных глаголов несовершенного вида. Учтём, что у отглагольных прилагательных
- нет приставки, кроме не-;
- нет суффикса -ова-/-ёва- (как в составе слова «балованный»);
- нет зависимых слов в предложении.
Имеем в виду, что наличие приставки не-, придающей противоположное значение слову, не влияет на написание отглагольного прилагательного с одной буквой «н»:
кипячёный — некипячёный (сырой).
Правописание слова «кипячённый»
Если в предложении у похожего однокоренного слова имеются зависимые слова, то оно принадлежит к другой части речи в грамматике русского языка.
Кипячённый в котелке чай пах ароматными травами.
Слово «кипячённый» управляет зависимым словом:
кипячённый (в чем?) в котелке.
В таком контексте рассматриваемое слово обозначает признак действия, протекающего во времени. В предложении используется полная форма страдательного причастия прошедшего времени, которая образована от глагола «кипятить» с помощью суффикса -ённ-:
Написание производного слова регламентируется правилом орфографии русского языка.
Как отличить слова «кипячёный» и «кипячённый»?
В безошибочном написании отглагольного прилагательного с одной буквой «н» и причастия с «нн», необходимо научиться отличать их друг от друга в предложении.
Как видим, страдательное причастие образуется от того же бесприставочного глагола несовершенного вида, но у него есть важные грамматические отличия от однокоренного отглагольного прилагательного.
Сравним:
- кипячёный напиток — кипячённый на костре напиток;
- сушеный укроп — сушенный в тени укроп;
- стриженый затылок — стриженный парикмахером затылок;
- груженый самосвал — гружённый песком самосвал.
Кипячённый на костре напиток — напиток кипятили на костре.
Страдательное причастие прошедшего времени, выражающего признак предмета по действию, можно трансформировать в глагол прошедшего времени.
Более детально узнаем об этом в статье «Отличие отглагольных прилагательных от причастий».
